miércoles, 29 de febrero de 2012

blog Receta de mousse de fruta

blog Hoy la receta de un postre veraniego. Mousse de frutas Ingredientes necesarios para la receta: 300 gramos de frutas variadas 100 gramos de azúcar Media taza de zumo de naranja 4 Claras de huevo 300 cc de crema de leche 2 sobres de gelatina sin sabor 1 poco [...]Visita este Videos You Tube

lunes, 27 de febrero de 2012

Rico Hola, hola !!!!!!!!

Rico

Muy buenas a todos mis amigos, esos a los que no conozco y a los que he tenido la fortuna de conocer in person y a través de la voz cosa emocionante escuchar las teclas cercanas que de repente se convierten en voces, vaya, vaya.
Lo primero, dos noticias, una buena y otra mala... cual queréis primero?
Como soy de la opinión y mi carácter me define así, primero lo malo y después el regustillo de lo bueno.
Vereis, he recibido hace algunas semanas un mensaje de blogger donde me comunican que mi blog 'está marcado', simplificando os diré que alguien que 'me quiere mucho' se ha dedicado a marcar mi blog como 'no fiable' o de conducta... puesta en duda... por lo que me avisan (son maquinas) que me lo van a revisar... y que según la maquineta vea...desaparecerá en unos días...
Intenté arreglarlo pero la cosa vuelve a estar de la misma forma, mas mensajes y una mosca cojonera que se lo debe estar pasando pipa dándole al dedin... No, no quiero que nadie pase pena, ni por asomo, lo que dure... dura... jijijij
Ni tengo copia ni pienso hacerla, esto siempre fué para mi una mera forma de conoceros y ayudaros dentro de mis limites pero sobre todo compartir lo poquito que sé.
Si este blog se elimina... creo que sabéis como encontrarme pero mis días en Internet concluirán y no lo digo con pena no, fue bonito mientras duró y no hay mas... esto casi casi es material, nunca aspiré a nada, esto último es lo quiero que tengáis muy claro. Y yata!!!!!!!!!!!!
A lo bueno (creo que he perdio la cabeza)
Mi querida hija a la que cortaré los dedines para que no navegue nunca mas en el mundo de los animalitos...nos la ha liaooooooooo
Masai, así se llama nuestra nueva perrita, por supuesto adoptada.
Ca de bestiar como Enzo, en los huesos y suponemos que por su comportamiento en sus dos mesesitos de vida no ha sido de lo mejor. Como podéis suponer...trabajo a mogollon...pero que todo fuera esto, verdad?
No me cansaré de deciros lo importantes que sois para mi, desde el primero hasta el último.
Sabéis lo que tengo pensado? a partir de mañana mis post irán dirigidos uno por uno a vosotros...hasta que se desbloqueé este blog...o hasta que...plaf se apague la pantalla. Paquito, amigo, para ti será el primero. Os quiero.



ingredientes:
2 huevos
1 tarrina de 250 gr de mascarpone o fhiladelpia
2 yogures blancos naturales
2 pettit suitt naturales
la medida del yogurt de azúcar
la misma medida de nata liquida
15 galletas digestive
50 gr de margarina o mantequilla
20 mililitros de brandy
Preparación convencional:
Trituramos las galletas junto a la margarina y brandy, forramos un molde desmontable previamente enmantequillado con la masa resultante incluyendo hasta la mitad de las paredes, dejamos en el frigo hasta utilizarlo.
Batimos el resto de los ingredientes hasta que nos quede homogéneo y vertemos sobre la base, horno precalentado a 180º sin turbo, 1 hora, aunque se mueva la consistencia la tomará cuando enfríe.
Preparación th:
Trituramos las galletas, margarina y licor en vel 6 10 seg.
Forramos el molde como explico mas arriba y reservar en el frigo.
Sin lavar el vaso ponemos el resto de los ingredientes y batimos 15 seg en vel 4.
vertemos sobre la base, llevar a horno 1 hora a temperatura 180º sin turbo.
Podéis poner una cobertura de mermelada, frutos rojos, etc. A mi particularmente me gusta mostraros las fotos tal cual del horno sin muchas florituras.

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: total con horneado 1 h 15 min
Origen: ' Las recetas de Sara'









Operacion Triunfo Nadia Robledo Operacion Triunfo Nadia Robledo

blog TARTA DE GALLETAS, CHOCOLATE Y CREMA

blog



Ingredientes:
2 paquetes de galletas cuadradas o rectangulares
Fideos de chocolate

Para la crema pastelera:
3 huevos
100 g. de azúcar
50 g. de maizena
500 g. de leche semidesnatada
1 cucharada de azúcar avainillado

Para el almíbar:
260 g. de agua
160 g. de azúcar
80 g. de brandy

Para la mousse de chocolate:
250 g. de chocolate negro Nestle postres para fundir
4 huevos
100 g. de azúcar
Un pellizco de sal

Para la cobertura:
150 g. de chocolate blanco
60 g. de nata
30 g. de mantequilla

                                            Ingredientes para la crema pastelera
                                            Resto de ingredientes utilizados

PREPARACIÓN:

CREMA PASTELERA:
-Echar todos los ingredientes en el vaso, 7 min., temp. 90º, vel. 4. Sacar a un recipiente y tapar con flim transparente, reservar.
                                           
                                           Crema pastelera terminada

ALMÍBAR:
-Limpiar el vaso.
-Incorporar todos los ingredientes al vaso, 7 min., temp. 90º, vel. 2. Sacar y reservar.

MOUSSE DE CHOCOLATE:
-Separar las claras y las yemas.
-Echar al vaso las yemas y el azúcar, 3 min., temp. 37º, vel. 3 1/2. Sacar y reservar.
-Limpiar el vaso y secar muy bien.
-Poner la mariposa en las cuchillas e introducir al vaso las claras y una pizca de sal, programar 6 min., vel. 3 1/2. Cuando quede 1 min. ir echando el chocolate y las yemas poco a poco.
-Mientras se hace las claras, poner el chocolate troceado en un recipiente apto para microhondas, y fundir el chocolate durante 2 min. a máxima potencia. Sacar y remover hasta que con el calor se deshaga, si no se deshace del todo meter unos segundos más. Reservar.

                                           
                                           La mousse terminada

MONTAJE DE LA TARTA:
-Yo he utilizado un molde cuadrado de 26x26 desmontable, y he cortado un cuadrado de la misma medida de papel vegetal y lo he colocado en el fondo del molde.
-Ir mojando las galletas en el almíbar, e ir colocándolas en el fondo del molde encima del papel vegetal para hacer la primera capa.
-Echar toda la mousse de chocolate y extender muy bien.
-Volver a poner otra capa de galletas mojadas en el almíbar.
-Incorporar toda la crema pastelera, que quede bien extendida.
-Finalmente ponemos otra capa de galletas mojadas en el almíbar, y hacemos la cobertura de chocolate, la echamos encima de las galletas extendiéndolo muy bien.

                                            Primera capa de galletas mojadas en el almíbar
                                           La mousse extendida
                                          Segunda capa de galletas mojadas en el almíbar
                                            Crema pastelera extendida
                                           Tercera y última capa de galletas mojadas en el almíbar

-COBERTURA:
-Poner el chocolate troceado, la nata y la mantequilla, en un recipiente apto para microhondas, y lo fundimos durante 1 min. Sacar y remover hasta que se deshaga, si vemos que tiene grumos meter unos segundos mas. 

                                           Chocolate blanco fundido
                                           Chocolate extendido

-Por ultimo, espolvoreamos con los fideos de chocolate y tapamos con papel film transparente. Meterlo al frigorífico para que se enfrié.

                                            

-Cuando se vaya a consumir desmoldar.


ESTA TARTA SE LA HE HECHO A MI HIJO VÍCTOR POR SU CUMPLEAÑOS, HOY DÍA 4 DE SEPTIEMBRE CUMPLE 20 AÑAZOS (YA ES TODO UN HOMBRE), Y  AYER DÍA 3 LO CELEBRO CON TODOS SUS AMIGOS, Y LE FELICITARON POR LO RIQUÍSIMA QUE ESTABA LA TARTA.
¡¡¡¡¡MUCHAS FELICIDADES!!!!!

ESPERO QUE OS GUSTE.


Si quiere ganar dinero entre aqui Euro Profit

jueves, 23 de febrero de 2012

Rico TORTILLA DE PATATAS

Rico No os podéis imaginar cómo salen las tortillas en la fussion cook. Salen muy jugosas y sabrosas, y sobre todo enormes y supergordas, como de unos 3 dedos de grosor.

Cuando hago tortilla, tenemos para varios días.....
INGREDIENTES:
500 gr. patatas, 6 huevos, medio vaso medidor de aceite de oliva y sal.
PREPARACION:
Se pelan las patatas y se cortan para tortilla. Se echan a la cubeta junto con el aceite y la sal, y se mezcla todo muy bien con una cuchara de madera.
Programar menú patatas (10min).
Cuando ya estén, despresurizamos manualmente y añadimos los huevos batidos (sin tener que sacar las patatas de la cubeta). Se mezcla todo bien y programamos menú huevos (5 min).
Y ya está. Cuando vayamos a servirla, le damos la vuelta en el plato y sale de un color doradito que da gusto.
Probadla, yo pienso hacerla siempre así, por el poco aceite que consume es mucho más sana y sobre todo la rapidez y limpieza de la misma.
Operacion Triunfo Eliaz Gutierrez Operacion Triunfo Eliaz Gutierrez

martes, 21 de febrero de 2012

Receta Rosca de manzanas y pasas

Receta

6 porciones Ingredientes
Masa 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche
Relleno ¼ taza de manteca para untar ½ taza de azúcar 3 manzanas 1 taza de pasas de uva pizca de canela 1 huevo para pintar
Preparar la masa mezclando la harina,el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Deshacer allí la manteca y unir con la leche. Amasar apenas, estirar y untar con la manteca, espolvorear con ¼ taza de azúcar y rellenar con las pasas de uvas, las manzanas peladas y cortadas en cubitos y pizca de canela.
Arrollar, formar la rosca y colocar en chapa de horno enmantecada. Pintarla con el huevo batido y espolvorear con ¼ taza de azúcar.
Llevar a horno moderado durante 40 minutos.
Visita este Top Model Argentinas

sábado, 18 de febrero de 2012

Comidas Entrantes saladitos con Amor

Comidas

Todo no ha de ser dulce y más dulce, asi que ahora con los cortapastas de diferentes formas, he hecho unos entrantes variaditos y pintorescos.


Ingredientes:

Pan de molde
Salmón ahumado
Bacalao ahumado
Huevas rojas de caviar
Huevas negras de caviar
Taquitos de queso fresco
Rodajitas de tomate cherri
Rodajitas de chorizo
Mayonesa
Mantequilla

Lo principal para estos aperitivos: CORTAPASTAS

Preparación:

Cortar el pan de molde con los distintos accesorios, yo tengo un corazón, un corazón atravesado con una flecha y unos grandes labios.

1º Untar con mantequilla los labios, y poner por encima el caviar rojo y en otros el caviar negro.

2º Untar con mayonesa los corazones con flecha, poner encima trocitos de bacalao ahumado, rodajitas de tomate cherri y un poco de caviar negro.

3º Untar con mantequilla los corazones, poner encima tambien recortado el salmón ahumado y encima taquitos de queso fresco con una rodajita de chorizo.



Bueno como ya veis los podéis hacer de muchas maneras y poner los ingredientes a vuestro gusto.

Visite este Maduras Online videos

viernes, 17 de febrero de 2012

Comidas Sandwicher variados

Comidas





Sandwicher de Atún con Tomate

Ingredientes:
Pan de molde.
Atún en aceite.
Tomate frito.
Huevo duro.
Cebolla.
Lechuga.

Elaboración:
Mezclamos el atún con un poco de cebolla finamente picada; añadimos el tomate frito. Untamos una rebanada con esta mezcla, a continuación ponemos huevo duro picado y la lechuga cortada en juliana. Cubrimos con la otra rebanada de pan.


Sandwicher Vegetal

Ingredientes:
Pan de molde.
Tomate natural.
Cebolla.
Lechuga.
Huevo duro.
Queso Cheddar en lonchas.
Mahonesa.

Elaboración:
Untamos ligeramente de mantequilla las rebanadas de pan por ambas caras y las tostamos en la sartén. Nada más sacar de la sartén en una de las rebanadas del sandwicher ponemos una loncha de queso cheddar. Continuamos hasta tener todas las rebanadas tostadas.

Montamos el sandwicher: untamos las dos rebanas con mahonesa; empezamos por la rebanada que no tiene queso, ponemos el tomate, cebolla, lechuga, huevo duro; finalmente, cubrimos con la rebanada que tiene el queso cheddar de modo que el queso quede en el interior del sandwicher.


Sandwicher de Queso con Beicon

Ingredientes:
Pan de molde.
Queso Philadelfía.
Beicon.
Piña en almibar.
Yogur natural azucarado.

Elaboración:
Batimos una tarrina de 200 grs. de queso Philadelfía con medio yogur natural. Freimos el beicon, lo cortamos en tiras finas y se lo añadimos a la mezcla de queso junto con la piña en almibar.


Croissant de Cangrejo

Ingredientes:
Croissants.
Cangrejo.
Cebolleta.
Huevo duro.
Mahonesa.
Yogur natural azucarado.
Romero.

Elaboración:
A la mahonesa le añadimos un poco de yogur natural y una pizca de romero. Cortamos el cangrejo, la cebolleta y el huevo duro muy finamente; lo mezclamos todo con la mahonesa y con esta mezcla untamos los croissants.


Croissant de Sobrasada con Miel

Ingredientes:
Croissants.
Sobrasada suave de untar.
Miel.

Elaboración:
Untamos los croissants con la sobrasada y en el interior trazamos unas tiras de miel.


Visite este Fotos Mujeres Calientes

jueves, 16 de febrero de 2012

Riquisimo Primer año!!!!

Riquisimo Parece mentira, pero ayer el blog cumplió su primer añito!!
Gracias a todos los que me han acompañado a lo largo de este año, ha sido muy bonito compartir con todos, aunque a veces no haya podido escribir con la regularidad que me hubiese gustado.
De cualquier manera, FELIZ CUMPLE!!!



Y ya que estamos con cumples, estoy preparando el cumple nro. 3 de Franco, y en estos días ha estado medio enfermito, por lo que lo tengo todo el dia en casa. Hoy hicimos unas galletitas chupetín, y las decoramos para ver si le gustaban, así luego hacemos para que le regale a sus amiguitos en su cumple.
Les pongo unas fotos para que vean como quedaron y lo contento que estaba comiendo una de ellas.







Operacion Triunfo Agustin Arguello Operacion Triunfo Agustin Arguello

sábado, 11 de febrero de 2012

Recetas “OGGA 2004”, un Rioja innovador

Recetas Cuando cuajaban los primeros racimos de la cosecha 2004, que pasaría a formar parte del reducido elenco de las cosechas míticas de Rioja, el bodeguero riojano Santiago Ijalba presentaba al mercado "OGGA 2000", la primera cosecha comercializada de este "vino de autor" en el que se sintetizaba el trabajo y la visión de dos generaciones: por un lado su propia experiencia personal en la elaboración y crianza desde 1964 y por otro lado, el aporte de inquietud innovadora de su hijo, el joven enólogo Roberto Ijalba.

La promesa de aquellas uvas excepcionales del 2004 se ha hecho ahora realidad en esta nueva edición de "OGGA" presentada por Santiago Ijalba, también con una producción muy limitada y fruto de una exigente labor que comienza en el viñedo y culmina con la crianza en barricas nuevas de roble francés.

Una rigurosa selección de uvas Tempranillo procedentes de viñas con más de sesenta años situadas en el corazón de La Rioja Alta y recolectadas manualmente en su punto óptimo de madurez es el punto de partida de "OGGA 2004". Su cuidada elaboración, fermentación a temperatura controlada y maceración posterior tienen como único objetivo obtener del fruto todo su potencial y la máxima expresión sensorial, proceso que se completa mediante la crianza durante 20 meses en barricas nuevas.

En cata, "OGGA 2004" presenta un bonito color cereza oscuro muy profundo. Su potente aroma a frutas negras maduras denota la calidad de las uvas con las que fue elaborado. La crianza le proporcionó recuerdos a especias, balsámicos, torrefactos, aromas muy francos de gran complejidad. En boca muestra buen ataque, con cuerpo, acidez sabrosa, excelente estructura y muy elegante, con muy buenas sensaciones en postgusto. Potente y de gran cuerpo, al tiempo que equilibrado, "OGGA" es un vino muy apropiado para acompañar carnes a la brasa y platos de caza.

"OGGA 2004" es sin duda el más alto exponente de lo que el bodeguero Santiago Ijalba ha denominado "su compromiso personal con los vinos de Rioja", un vino con identidad propia capaz de aproximar la tradición riojana a las tendencias actuales del mercado y que significa un importante paso en la consolidación del proyecto que puso en marcha hace una década, creando la bodega "Viña Hermosa" en las proximidades de Haro, tras una dilatada trayectoria como responsable de una firma histórica.Visita este Futbol en Vivo

miércoles, 8 de febrero de 2012

Receta Kiwis rellenos

Receta
Un postre rico, rápido y light.
Ingredientes: 6 kiwis, 1 taza de ricotta, gotas de vainilla, edulcorante cantidad necesaria, leche descremada opcional

Proceso de elaboración: Pisar o licuar la ricotta, edulcorante y vainilla. Batir hasta formar una crema tipo chantilly, si es necesario agregar un poquito de leche descremada para que no quede muy espeso.
Cortar una tapita a los kiwis, y vaciarlos con una cucharita.
Picar la pulpa y mezclarla con la crema de ricotta.
Rellenar los kiwis abundantemente y colocarles encima la tapita.

Visita este Fotos Karla Spice

domingo, 5 de febrero de 2012

Recetas Marquise de chocolate

Recetas

Riquisimo Chocolate, dulce de leche y merengue. Imposible que quede mal... Ingredientes Para el biscuit/brownie: 150 g de chocolate negro 100 g de manteca 1 taza de azúcar ¼ taza de harina 2 huevos Para el relleno: 350 g de dulce de leche Para el merengue: 2 claras 4 cucharadas de azúcar Preparación: Derretir el chocolate con la manteca. Por otro lado, mezclar el azúcar con los huevos. Unir todo esto y agregarle harina. Llevar a un molde enmantecado y enharinado (preferentemente desmontable), cocinar en horno caliente por aproximadamente 14 minutos (el brownie debe quedar húmedo).Dejar enfriar, desmoldar y untar con abundante dulce de leche. Reservar en la heladera. Colocar en un jarrito las dos claras con las cucharadas (colmadas) de azúcar. Colocar el jarrito sobre el fuego sin apoyarlo hasta que el azúcar disuelva, revolviendo con cuchara de madera (lleva unos 2 minutos aproximadamente). Batir las claras junto con el azúcar hasta que se forme un merengue firme.Esparcir el merengue arriba del dulce de leche hasta que quede todo cubierto. Para decorar, rallar chocolate o hacer líneas con el chocolate derretido encima del merengue. Llevar a la heladera mínimo 2 horas antes de servir.
Marquise de chocolateVisita este Biografias

jueves, 2 de febrero de 2012

blog Tarta Crema de Coco ( Convencional)

blog

Que tal, como habéis pasado la semana? La mía como siempre bastante ajetreada pero no nos quejaremos que visto lo visto tenemos que dar cada día las gracias por tener trabajo... así son las cosas.
Cada vez los casos son más próximos, antes uno miraba la relación del paro y decía, juer que putada! Ahora conocemos con nombre y apellidos a los que engrosan las listas y ya no solamente decimos que putada! nos baja el animo, conocemos a las familias y sabemos de la hipoteca, de los hijos que tienen... en fin, como para llorar. Lo peor es que según todos los datos no hemos tocado fondo y digo yo... si ahora la cosa esta así de mal que será estar en el fondo?
No hay día que nuestro pobre no llame a la puerta, tanto es así que cuando va mi marido a la compra ya tiene en mente traer un bote de mas de garbanzos, leche, lentejas... y esto para que nuestro pobre anónimo pueda llevarse algo, solo pide comida... Que lamentable.
Por mi trabajo toco mucho el tema empresarial y jamás había visto esto. La desesperación de las empresas ante el inminente cierre.
Hoy solo voy a pedir cordura para los que nos mandan (que ya es mucho)


Os traigo una deliciosa Tarta de Coco, los amantes de este fruto disfrutaran.
Buen fin de semana para todos.



tarta crema de occo

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre, mejor casero como es en este caso

100 gr de coco

200 ml de nata

150 gr de azúcar

3 yemas de huevo

50 gr de mantequilla

Preparación:

En un cazo amplio ponemos las yemas junto al azúcar, mezclamos bien hasta que blanqueen.

Añadimos la nata y llevamos al fuego, mezclamos e incorporamos la mantequilla y el coco rallado.

Dejar que tome cuerpo y espese, una vez obtengamos la textura crema apartamos del fuego y reservamos hasta que enfríe. Mejor hacerlo el día antes y reservar en el frigo hasta que rellenemos la tarta.

Extendemos la lamina de hojaldre y forramos un molde bajo previamente enmantequillado, pinchamos con un tenedor y rellenamos con legumbres para que no nos levante demasiado.

Horneamos mas o menos 15 min. Sacamos y dejamos que enfríe.

Rellenamos con la crema y espolvoreamos con azúcar común. Con la ayuda de un soplete quemamos toda la base, reservar en el frigo hasta que la consumamos.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 30 min

Origen: 'La recetas de Sara'

Las modelos argentinas mas lindas aqui Modelos Argentinas

miércoles, 1 de febrero de 2012

Comidas postres de chocolate : Pan de pipas ( Br)

Comidas

Pan de pipas ( Br)
recetas postres faciles recetas cocina postres recetas y postres recetas faciles


Ingredientes:



(con pala de amasar)


260 ml de agua
450 gr de harina de fuerza
1 cda de miel
1 cda de sal
1 cda de lecitina de soja (ésto lo podeis encontrar en herbolarios y en el mercadona ,deja el pan muy esponjoso)
100 gr de masa madre liquida
15 gr de levadura prensada
1 chorreon de aceite de oliva
100 gr de pipas peladas.


Primero los liquidos,lo ultimo la levadura. prog 13, cuando pite se añaden 60 gr de pipas.dejar concluir el pro. una vez finalizado volear la masa para sacar el aire y volver a introducir en la cubeta,cerrar la tapa y con la maquina apagada dejar que leve de nuevo. sacamos pequeñas porciones (como del tamaño de un limon pequeño) apretamos bien(podemos ayudarnos si es necesario de un poquito de harina)y rebozamos en el resto de las pipas,asi con todos.ahora con unas tijeras cortamos sin miedo por arriba,como si dieramos un pellizco contando la masa,pulverizamos con agua fria salada y espolvoreamos con un pelin de harina. Al horno precalentado a 180º,hasta verles un color ligeramente dorado
Conozca Bolsa de Valores