Riquisimo PAN DE AVENA( javi ) : levadura 50 grs/agua 500 grs/azucar moreno 50grs/sal 24 grs/extracto de malta 10 grs/margarina blanda 40 grs/ aceite de maiz o girasol 50 grs/harina 000 500 grs/ harina integral molida fina 250 grs/ avena arrollada 250 grs / cerveza negra 100 grs PROCEDIMIENTO :en un bowl colocar ; la levadura ,el agua , la cerveza,el azucar , la margarina disuelta . la sal, el aceite el extracto de malta e integrar los ingredientes con cuchara e ir incorporando la avena y las harinas . formar una masa suave , amasar cubrir y dejar repoSAR UNOS MINUTOS 10 MINUTOS Y LUEGO ARMAR LAS PIEZAS , NOSOTROS HICIMOS PAN DE MOLDE , dejen duplicar las piezas y horneer en un horno de no mas de 220 ° C , es delicioso >!! suave , sabroso y con un aroma que estimula!!Son geniales los sabados :Juntarnos a amasar ,ver como reacciona la levadura , disfrutarlo desde otro sitio ! sin ´presiones"!"
Ayer hicimos el pan de avena : y subo la formula : imperdible . INSISTO EN QUE ES UNO DE LOS MEJORES PANES PARA MI GUSTO: SU SABOR .. ESPECIAL"!"' AHI VA LA FORMULA :
LOS ESPERAMOS PARA AMASAR , AMASAMOS TODOS LOS SABDOS DE14:00 A 18:00 ESCRIBAN , HAY LUGAR
cursodepanaderia@hotmail.com
cursodepanaderia@gmail.com
EL TALLER ESTA EN EL BARRIO DE CABALLITO!!!!!!!!!
lunes, 27 de mayo de 2013
Riquisimo FORMULA PAN DE AVENA ! IMPERDIBLE!!
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domingo, 26 de mayo de 2013
Recetas Como Preparar Arroz con leche (Lachef )
Recetas
Arroz con leche (Lachef )
100 gr de arroz
1/2 l de leche
3 cdas soperas de leche condensada
La piel de medio limón
1 rama de canela
100 gr de azúcar
canela en polvo
Preparación Lachef:
Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el azúcar, programa 7, 1 h 10 min
Cuando este finalizado removemos bien con el azúcar y dejamos reposar unos minutos.
Pasamos a unos recipientes y cuando este frio espolvoreamos con canela molida y metemos en el frigorífigo.
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jueves, 23 de mayo de 2013
Riquisimo ARROZ CON BACALAO, COLIFLOR Y AJOS TIERNOS (Paso a paso)
Riquisimo
INGREDIENTES:
Bacalao desalado, coliflor, ajos tiernos, arroz(1 vaso para 2 personas), 1 bote de tomate natural (250grs.), agua (2 vasos por cada ración de arroz), pimentón, sal.
En una paella, sofreir los ajos tiernos, añadir el tomate natural y cuando ya esté un poco sofrito, añadir las ramitas de coliflor y posteriormente el bacalao desalado a trocitos.
Darle unas vueltas y cuando ya lo veamos bien sofrito, añadir el arroz y sofreirlo un poco.
Por último poner el agua y dejar consumir, cuando ya casi no quede caldo, poner el fuego al mínimo y tapar la paella, dejar unos 10-15 min, y luego apagar el fuego y dejar reposar.
Publicado por admin en 20:52 0 comentarios
domingo, 19 de mayo de 2013
Recetas Pastel de Manzana
Ingredientes:
- 1 kilo de manzanas rojas (de preferencia chilenas)
- 1 limón
- 180 gramos de azúcar refinada
- canela
Preparación:
- Pelar las manzanas en rodajas, eliminar las pepas y corazón
- Acomodar los trozos en un molde previamente enmantecado y espolvorear con la canela y azúcar, luego rociar jugo de un limón.
- Llevar al horno a temperatura media, revolviendo los trozos de vez en cuando hasta que estén cocidos.
- Retirar y desmoldar.
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