Receta Strudel de espinacas y jamón

Receta

Strudel de espinacas y jamón.

No hay mucho para decir sobre esta receta. Simplemente que este strudel de espinacas y jamón además de delicioso, es fácil de hacer y bastante rápido, asique si tenemos todos los ingredientes nos puede sacar de un apuro, y hacernos quedar muy bien.

• Masa para strudel (masa filo/masa phila) 1 hoja
• Manteca 50g
• Jamón cocido 125g
• Espinacas 1 taza
• Queso rallado 1/2 taza
• Salsa blanca ¼ taza
• Sal c/n
• Pimienta c/n

Extender la masa de strudel sobre un repasador seco, y pintarla en su totalidad con manteca derretida. Picar bien chiquito el jamón cocido y espolvorearlo sobre la masa. Picar las espinacas y mezclarlas con la salsa blanca y el queso rallado. Colocar el relleno, a lo largo, en un extremo de la masa (recomiendo el más angosto para una vez cocido manipularlo de manera más cómoda) a 4 cm del borde. Doblar esos 4 cm de masa sobre el relleno y enrollar el strudel, ayudándose con el repasador. Colocar el strudel sobre una placa aceitada., rociar apenas con aceite y cocinar en horno fuerte hasta que la masa este dorada.

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Recetas Puré de coliflor [160 kcal]

Recetas INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 coliflor,
2 yemas,
3 patatas,
1/2 litro de caldo,
aceite de oliva, sal.

•PREPARACIÓN»
Se pone una olla grande con dos litros
de agua al fuego. Cuando comience a
hervir se añade la coliflor en ramitas, las
patatas peladas, en trozos medianos, y
un poco de sal.
Una vez cocido todo, se pasa por el pasapurés
—reservando algunas ramitas de
coliflor— y se pone en otra cazuela. Se
añaden el caldo y una cucharadita de

EL CONSEJO
La coliflor,
un vegetal sanísimo
Las principales propiedades
nutricionales de la coliflor se
centran en su gran aporte de
vitamina C y minerales como el
potasio o el sodio. Tiene una fácil
digestión, ya que se procesa con
suavidad en el estómago, pero a
nivel gastrointestinal aumenta la
producción de gases. La coliflor
tiene escasa composición en
materia grasa y se aconseja en
dietas de adelgazamiento.
mantequilla, y se deja cocer a fuego lento
durante 15 minutos, sin dejar de revolver
con una cuchara de madera. Las yemas
se baten y se vierten sobre el puré.
Se sirve en una sopera acompañado de
las ramitas de coliflor cocidas.

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Receta Otro premio a Mejor Receta Casera

Receta

Nuevamente esta semana he ganado uno de los Premio a Mejor Receta Casera de Muchogusto, con la receta de Torta Alfajor. Este premio es gracias a ustedes, ya que se otorgan a las recetas más votadas.
Muchas gracias, pronto publicaré alguna otra receta, y la exibiré también aquí en el blog, si les gusta espero que también me acompañen votándola.
Gracias a todos!

Acá dejo un enlace a la receta de Torta Alfajor en Muchogusto.net

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Receta HIGOS AL ESTILO ARAÑÓ

Receta Esta receta nos la ha facilitado Miguel Lucas, primo de mi marido (enhorabuena por Margarida) y como me pareció original, la probamos y nos ha encantado. INGREDIENTES:

Higos, nueces y queso de cabra de rulo.

PREPARACION:

Se parten los higos por la mitad, colocamos media nuez en el centro (tambien se podría poner almendras o avellanas picadas e incluso no poner nada más que el queso) y encima una rodajita finita de queso de cabra. A la próxima pondré la nuez encima del queso de cabra no debajo para ver que tal.

Se engrasa una bandeja para horno y colocamos arregladitas las mitades de los higos.Y metemos al horno, previamente calentado a 180º, unos 10 min. o hasta que veamos que está a nuestro gusto.El sabor es espectacular. Probádlo no os arrepentiréis.

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