HOLA!°°° ESTOY LOCA POSTEANDO Y POSTEANDO"'"' Les cuento estos muffins increíbles los hicimos par el restaurante de santa cruz ( Bolivia ) y la verdad fueron una sorpresa>!!!!!!!!! 1) conservaron la humedad varios dias" ,2)el sabor fue delicioso"!"'" y a PRACTICARLOS!!

FORMULA: 100 grs harina integral /300 grs harina 0000/2 cucharaditas de polvo de hornear /1/2 cucharadita de sal fina /200 grs manteca pomada / 200 grs azucar ( puede ser integral o comun o negra ) / canela en polvo /esencia de vainilla/100 cc de leche/ 1 huevo / pasas de uva ( si les gustan)

PROCEDIMIENTO:Blanquear el azucar y la manteca en un bowl o en maquina como gusten , agreguen el huevo y la esencia .tamicen juntos la harina,el polvo de hornear , la sal , la canela y agreguen poco a poco alternando con la leche . Integren bien la preparacion-coloquen en manga con pico liso y llenen pirotines que luego deberan ir alhorno alrededor de 25 ' =