blog
INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS )
- 8 Medalolnes de merluza
- 350 Gramos de almejas
- 1 lata de espárragos blancos
- 4 Dientes de ajos
- Aceite de oliva
- 8 ramas de perejil picado
- Un poco de harina y sal
- Pelamos y picamos los ajos muy finamente,enharinamos los medallones de merluza por ambos lados y los salamos, en una cazuela calentamos el aceite a fuego medio suave, añadimos los ajos y freímos un par de minutos; a continuación ,agregamos los medallones de merluza enharinados y las almejas ,incorporamos los espárragos, con todo su jugo y tapamos la cazuela durante 2 minutos ,después añadimos el perejil picado y lo dejamos cocer otros cinco minutos.Lo dejamos reposar 2 minutos y servimos
SALUDOS!!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario