Comidas
INGREDIENTES:
- bizcochuelo o galletitas maria
- dulce de leche
- crema chantilly
- manteca de chocolate
- merengues
Para hacer este Príncipe Humberto casero se utiliza bizcochuelo fino como pionono para la base y cualquier bizcochuelo o torta liviana para desmenuzar. También se puede hacer con galletitas dulces tipo Maria.
En capas que se van mezclando en lugar de superponer se colocan los otros ingredientes.
La manteca de chocolate se hace batiendo manteca hasta que quede blanda y agregando chocolate derretido. Tiene que quedar blando pero firme.
Los merengues pueden ser de los blandos y queda más rico porque le quedan partes secas y partes húmedas. Al bizcochuelo o las galletitas se las puede humedecer con almibar o con licor y se desmenuzan en trozos medianos. La forma más rica es haciendo la base con bizcochuelo y la mayor cantidad de capas posibles mezcladas, cubriéndolo con chantilly y una capa de galletitas molidas encima.
Se deja toda la noche o 24 hs. en la heladera en la parte mas fría pero no en el congelador.
El postre versión casera del Reina Africana lleva más chocolate, merengues de chocolate y crema chantilly de chocolate.
principe+humberto postre
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